MUSHAKA!!!

Perberesit; 1 kg patate, 4 patllixhana, 500,gr mish i grire, 2 kokra qepe, 1 gote ujti vaj, 1 gote salca krype dhe piper. beshamal.

Pergaditja e beshamelit; 1 filxhane kafeje vaj 3 filxhana kafeje miell 1 kg qumesht dhe 2 veze.

Hedhim vajin ne tenxhere pastej miellin kur mielli te mare ngjyre te verdhe hedhim qumshtin dhe e perziejme vazhdimisht deri sa te ntrashet kur te ftohet hedhim vezet.

Pergaditja e mishit; Presim qrpet ne copa te vogla i hedhim ne tigan mbasi te mari ngjyre hedhim mishin te skuqrt pak pastaj hedhim salcen piperin krypen dhe gjysem gote uje e lejme te zieje gjysem ore.

Prgaditja e patateve dhe patllixhanave; Marim patatet i presim ne forme rembullake i vendosim ne tigan dhe i skuqim nga te dyja anet pak jo shume dhe i vendosim ne leter guzhine qe te pije vajin po ne kete kenyre bejme dhe patllizhanat.

Renditja ne tepsi; Vendosim patatet ,pastaj patllizhanat ,pastaj mishin dhe ne fund beshamelin.

E vendosim ne fure per 1 ore ne 180 g .
Ju uroj gatim te shijshem.

Shperndaje Google Plus

About shqip

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.